14 december 2020
door Audrey
7 reacties
Ben ik weer met een risotto-recept, hoor. Het is gewoon zo lekker! Welke groenten en kruiden je er ook in gooit, het stelt eigenlijk nooit teleur. We gingen weer voor een vegetarische variant, nu met flespompoen uit de oven, paprika, … Lees verder
3 september 2020
door Audrey
9 reacties
Ik krijg maar geen genoeg van risotto. Vandaag heb ik een vegan variant voor jullie, want deze heeft door de volle smaak van tomaat helemaal geen kaas meer nodig. We aten er een (niet-vegan, wel vegetarische) vleesvervanger bij die een … Lees verder
11 juni 2020
door Audrey
5 reacties
Met een goeie risotto maak je mij altijd blij. Het staat hier thuis dan ook regelmatig op het menu. Bijvoorbeeld deze variant met courgette, zoete aardappel en vegetarische spekjes. Die is heel lekker, maar neemt ook de nodige tijd in … Lees verder
4 oktober 2019
door Audrey
6 reacties
Sinds ik risotto ontdekt heb, ben ik helemaal fan van dit lekker smeuïge, romige Italiaanse rijstgerecht. Een van de varianten die hier vaak op tafel staat, is deze vegetarische risotto met zoete aardappel, courgette en vegan spekreepjes. Mijn inspiratie haalde … Lees verder