3 september 2020
door Audrey
9 reacties

Recept: vegan tomatenrisotto met courgette

Ik krijg maar geen genoeg van risotto. Vandaag heb ik een vegan variant voor jullie, want deze heeft door de volle smaak van tomaat helemaal geen kaas meer nodig. We aten er een (niet-vegan, wel vegetarische) vleesvervanger bij die een … Lees verder

11 juni 2020
door Audrey
5 reacties

Recept: romige ovenrisotto met champignons, courgette en tomaatjes

Met een goeie risotto maak je mij altijd blij. Het staat hier thuis dan ook regelmatig op het menu. Bijvoorbeeld deze variant met courgette, zoete aardappel en vegetarische spekjes. Die is heel lekker, maar neemt ook de nodige tijd in … Lees verder

4 mei 2020
door Audrey
9 reacties

Mijn grootste ergernissen tijdens het kijken van bak- en kookfilmpjes

Zo nu en dan laat ik me verleiden om de Bermuda-driehoek van het internet in te gaan: foodfilmpjes op Youtube. Dan kijk ik gemakkelijk een uur lang gebiologeerd naar de leukst gepresenteerde gerechtjes of de meest indrukwekkend gedecoreerde taarten. Vooral … Lees verder

4 oktober 2019
door Audrey
6 reacties

Recept: vegetarische risotto met zoete aardappel, courgette en vegan spekjes

Sinds ik risotto ontdekt heb, ben ik helemaal fan van dit lekker smeuïge, romige Italiaanse rijstgerecht. Een van de varianten die hier vaak op tafel staat, is deze vegetarische risotto met zoete aardappel, courgette en vegan spekreepjes. Mijn inspiratie haalde … Lees verder