11 september 2016
door Audrey
4 reacties

Limburgliefde #15: knapkoek (recept Limburgse knapkook)

Tijd voor weer een heerlijke Limburgse lekkernij! Dat deze editie van Limburgliefde weer over iets eetbaars zou gaan, verklapte ik al voor de zomerstop. Jullie mochten zelfs raden wat het zou zijn en konden dan mijn zelfgebakken versie winnen. Maar helaas … Lees verder

8 augustus 2016
door Audrey
Geen reacties

Recept: kaneelswirl-koekjes

Ik HOU van kaneel. Toen ik bij The Great British Bake-Off arlettes voorbij zag komen als technische opdracht, trok de kaneelswirl in deze koekjes dan ook meteen mijn aandacht. Die arlettes zelf bleken wel erg ingewikkeld – bij Culy deden ze er … Lees verder

2 juli 2015
door Audrey
9 reacties

Recept: caramel shortbread

Tijdens mijn reis door Groot-Brittannië ontdekte ik een heerlijke Schotse lekkernij: shortbread. Dit kruimelige zandkoekje wordt oorspronkelijk gemaakt van 1 deel suiker, 2 delen boter en 3 delen bloem. Het koekje wordt nog lekkerder als je het combineert met karamel … Lees verder

24 mei 2015
door Audrey
2 reacties

Recept: cherry chocolate chip cookie-trifle

Cherry chocolate chip cookie-trifle. Dat is een hele mond vol, hè? Ik had het net zo goed trifle met kersen en chocoladekoekjes kunnen noemen, maar ik hou te veel van alliteraties om voor de Nederlandse versie te gaan. In elk … Lees verder

13 oktober 2014
door Audrey
6 reacties

Recept: arretjescake zonder ei

Laatst maakte ik voor het eerst arretjescake. Waarom dat zo lang geduurd heeft? Dat vroeg ik me ook af nadat ik het geproefd had. Mijn moeder was er eerst op tegen omdat het volgens haar met frituurvet werd gemaakt. Daar zit … Lees verder