3 september 2020
door Audrey
9 reacties
Ik krijg maar geen genoeg van risotto. Vandaag heb ik een vegan variant voor jullie, want deze heeft door de volle smaak van tomaat helemaal geen kaas meer nodig. We aten er een (niet-vegan, wel vegetarische) vleesvervanger bij die een … Lees verder
6 augustus 2020
door Audrey
6 reacties
Koolrabi is zo’n groente die ik vroeger vies vond. Waarschijnlijk had dat iets te maken met de manier waarop ik het op mijn bord kreeg: net wat lang gekookt en in een dikke laag groentesaus uit een pakje. Too Good … Lees verder
11 juni 2020
door Audrey
5 reacties
Met een goeie risotto maak je mij altijd blij. Het staat hier thuis dan ook regelmatig op het menu. Bijvoorbeeld deze variant met courgette, zoete aardappel en vegetarische spekjes. Die is heel lekker, maar neemt ook de nodige tijd in … Lees verder
4 juni 2020
door Audrey
17 reacties
Als je me vijf jaar geleden had verteld dat ik ooit een eetdagboek op mijn blog zou plaatsen, had ik je waarschijnlijk keihard in je gezicht uitgelachen. Ik ben gewoon niet de beste foodblogger ter wereld. Maar omdat wat extra … Lees verder
14 mei 2020
door Audrey
19 reacties
Ik ben nooit echt fan geweest van grote, gefrituurde loempia’s zoals je die bij de Chinees haalt. De kleinere, knapperige Vietnamese loempia’s daarentegen kan ik wél heel erg waarderen. En wat blijkt: zelf loempia’s uit de oven maken is helemaal … Lees verder
23 april 2020
door Audrey
11 reacties
Couscous is typisch zo’n gerecht dat we vroeger thuis nooit aten. Sinds ik op mezelf woon, heb ik het echter helemaal ontdekt. We hebben het in verschillende combinaties geprobeerd, maar deze couscous met lekker veel groenten en verse zalmfilet is … Lees verder
27 februari 2020
door Audrey
15 reacties
Met een quiche als diner maak je mij altijd blij. Ik vind bladerdeeg gewoon zo ontzettend lekker dat de vulling er eigenlijk al bijna niet meer toe doet, haha. Behalve als je het onzalige idee krijgt om er iets goors … Lees verder
28 november 2019
door Audrey
10 reacties
Eten is een van mijn grootste hobby’s. Als ik een activiteit plan met vrienden of familie, kun je er dus op rekenen dat ik er wel voor zorg dat er voldoende voedsel in het programma wordt geïntegreerd. Samen koken en/of … Lees verder
4 oktober 2019
door Audrey
6 reacties
Sinds ik risotto ontdekt heb, ben ik helemaal fan van dit lekker smeuïge, romige Italiaanse rijstgerecht. Een van de varianten die hier vaak op tafel staat, is deze vegetarische risotto met zoete aardappel, courgette en vegan spekreepjes. Mijn inspiratie haalde … Lees verder
20 september 2019
door Audrey
10 reacties
Limburgs zuurvlees, oftewel zoervleisj, is een gerecht dat elke Limburger kent. Ook mensen die wel eens in een eetcafé of friture in Limburg zijn geweest, hebben het ongetwijfeld op de menukaart zien staan. Deze Limburgse variant van stoofvlees dankt zijn … Lees verder