4 oktober 2019
door Audrey
6 reacties

Recept: vegetarische risotto met zoete aardappel, courgette en vegan spekjes

Sinds ik risotto ontdekt heb, ben ik helemaal fan van dit lekker smeuïge, romige Italiaanse rijstgerecht. Een van de varianten die hier vaak op tafel staat, is deze vegetarische risotto met zoete aardappel, courgette en vegan spekreepjes. Mijn inspiratie haalde … Lees verder

20 september 2019
door Audrey
7 reacties

Limburgliefde #26: Limburgs zuurvlees (zoervleisj) recept

Limburgs zuurvlees, oftewel zoervleisj, is een gerecht dat elke Limburger kent. Ook mensen die wel eens in een eetcafé of friture in Limburg zijn geweest, hebben het ongetwijfeld op de menukaart zien staan. Deze Limburgse variant van stoofvlees dankt zijn … Lees verder

9 september 2019
door Audrey
7 reacties

Budget-recept: gezonde vegetarische ovenschotel met courgette en aardappel

Maaltijden als quiches, risotto of krokante aardappeltjes zou ik elke dag wel kunnen eten. Deze gerechten staan hier dan ook regelmatig op het menu, maar ze zijn natuurlijk niet de allergezondste optie. Nee, soms moet je ook gewoon genoegen nemen … Lees verder

19 augustus 2019
door Audrey
10 reacties

Recept: zomerse mie met mango en sperzieboontjes (vegetarisch)

In de zomer – en zeker tijdens een hittegolf – heb je meestal niet zo’n zin in zware kost. Maar goed, elke dag barbecueën is natuurlijk niet de allergezondste optie en ook niet heel handig als je weinig tijd hebt. … Lees verder