4 oktober 2019
door Audrey
6 reacties

Recept: vegetarische risotto met zoete aardappel, courgette en vegan spekjes

Sinds ik risotto ontdekt heb, ben ik helemaal fan van dit lekker smeuïge, romige Italiaanse rijstgerecht. Een van de varianten die hier vaak op tafel staat, is deze vegetarische risotto met zoete aardappel, courgette en vegan spekreepjes. Mijn inspiratie haalde … Lees verder

9 september 2019
door Audrey
7 reacties

Budget-recept: gezonde vegetarische ovenschotel met courgette en aardappel

Maaltijden als quiches, risotto of krokante aardappeltjes zou ik elke dag wel kunnen eten. Deze gerechten staan hier dan ook regelmatig op het menu, maar ze zijn natuurlijk niet de allergezondste optie. Nee, soms moet je ook gewoon genoegen nemen … Lees verder