28 augustus 2019
door Audrey
6 reacties

Recept: bosvruchten-kwarktaart met laagjes

Als kind wilde ik altijd kwarktaart op mijn verjaardag. Dat mijn verjaardag midden in de winter is, maakte me niet uit. Kwarktaart was nou eenmaal de shit, dus dat moest het worden. Samen met chocoladeprogrestaart en nog een stuk of … Lees verder

27 juni 2019
door Audrey
13 reacties

Recept: de lekkerste aardbeienslof met Zwitserse room

Er is weinig fruit dat zo zomers is als aardbeien. Na deze overheerlijke karamelslof besloot ik dan ook om mijn volgende slof te decoreren met heerlijke verse aardbeien. Ik maakte voor het eerst banketbakkersroom (als basis voor de Zwitserse room … Lees verder

6 juni 2019
door Audrey
10 reacties

Sloffen-love: waarom sloffengebak zo lekker is (+ recept voor karamelslof!)

Sinds kort ben ik smoorverliefd op sloffengebak. Ik had de term al eens voorbij horen komen in Heel Holland Bakt, en toen kwam ik erachter dat deze heerlijke aardbei-gebakjes van de Hema ook kleine slofjes waren. Toen was het een uitgemaakte … Lees verder

17 april 2019
door Audrey
4 reacties

Recept: Paastaart met lemon curd, yoghurt en mango

Het is bijna Pasen! Ik dook de keuken in om een heerlijk fris lentetaartje te maken met lemon curd, Griekse yoghurt en mango. Uiteraard gedecoreerd met witte paaseitjes om ‘m helemaal geschikt te maken voor Pasen. Mijn testpanel was unaniem: … Lees verder

22 maart 2019
door Audrey
2 reacties

Recept: de ultieme Kinder chocolade-taart

Het idee voor deze taart kreeg ik toen ik een boterham at. Maar niet zomaar een boterham, uiteraard. Ik besloot in een vlaag van genialiteit om op de boterham die ik had besmeerd met witte chocoladepasta nog wat melkhagelslag te … Lees verder

11 februari 2019
door Audrey
3 reacties

Recept: Valentijnstaart met karamel zeezout-chocolade en cookie dough

Ik vind Valentijnsdag stom. Heel stom, eigenlijk. (Jeetje, dit is echt het slechtst mogelijke begin van een blogpost om je te overtuigen deze overheerlijke Valentijnstaart te maken). Ik heb gewoon niks met het commerciële gedoe en roze hartjes. Maar wél … Lees verder

10 november 2018
door Audrey
Geen reacties

Recept: herfstige taart met speculaas, koffie en gekarameliseerde appel

Hoewel ik nog steeds een hekel heb aan de herfst, vind ik dat je elk excuus voor het bakken van een taart met beide handen aan moet grijpen. Ik had zin in iets herfstigs en dan kom je al gauw … Lees verder

18 mei 2017
door Audrey
Geen reacties

Recept: cookie dough-brownies met chocolade-chunks

Brownies zijn geweldig. Ze zijn niet alleen heel lekker, maar ook makkelijk te maken. O, en het browniebeslag is natuurlijk to die for. Ik maak ze daarom regelmatig. Losse brownies via dit recept (al dat snijwerk van de fudge en chocola … Lees verder