11 februari 2019
door Audrey
3 reacties

Recept: Valentijnstaart met karamel zeezout-chocolade en cookie dough

Ik vind Valentijnsdag stom. Heel stom, eigenlijk. (Jeetje, dit is echt het slechtst mogelijke begin van een blogpost om je te overtuigen deze overheerlijke Valentijnstaart te maken). Ik heb gewoon niks met het commerciële gedoe en roze hartjes. Maar wél … Lees verder

10 november 2018
door Audrey
Geen reacties

Recept: herfstige taart met speculaas, koffie en gekarameliseerde appel

Hoewel ik nog steeds een hekel heb aan de herfst, vind ik dat je elk excuus voor het bakken van een taart met beide handen aan moet grijpen. Ik had zin in iets herfstigs en dan kom je al gauw … Lees verder

18 mei 2017
door Audrey
Geen reacties

Recept: cookie dough-brownies met chocolade-chunks

Brownies zijn geweldig. Ze zijn niet alleen heel lekker, maar ook makkelijk te maken. O, en het browniebeslag is natuurlijk to die for. Ik maak ze daarom regelmatig. Losse brownies via dit recept (al dat snijwerk van de fudge en chocola … Lees verder

6 november 2016
door Audrey
5 reacties

Speculaas-tiramisu met chocoladekruidnoten (leuk recept voor Sinterklaas)

Ik hou niet van de winter, maar ik ben wel dol op de feestdagen. En ja, ik geef het toe: dat heeft naast gezelligheid vooral ook te maken met het eten dat erbij komt kijken. Zeker het Sinterklaas-snoepgoed vind ik … Lees verder

17 juli 2016
door Audrey
1 reactie

Recept: aardbeien-meringue-gebakjes

Aardbeien én meringue: wordt het nog beter dan dat? Volgens mij niet! Of ja, wat mascarpone erbij is ook lekker. Dus dat is precies wat ik deed voor deze aardbeien-meringue-gebakjes: al die heerlijkheden met elkaar combineren. Het resultaat: een superlekker … Lees verder

30 maart 2016
door Audrey
3 reacties

Recept: Citroencheesecake met meringue (no bake)

Aan mijn blogstatistieken te zien leek het wel alsof iedereen in het afgelopen Paasweekend aan de slag wilde gaan met monchou. En terecht, want taarten met roomkaas zijn nou eenmaal geweldig in de lente en zomer. In de winter kies … Lees verder

11 augustus 2015
door Audrey
6 reacties

Limburgliefde #4: vlaai (inclusief recept!)

In een serie over mijn liefde voor Limburg kon het natuurlijk niet ontbreken: een aflevering die volledig gewijd is aan hét Limburgse gebak: vlaai! Ik moet bekennen dat ik in al mijn jaren als fanatiek thuisbakker én echte Limburgse nog … Lees verder

2 juli 2015
door Audrey
9 reacties

Recept: caramel shortbread

Tijdens mijn reis door Groot-Brittannië ontdekte ik een heerlijke Schotse lekkernij: shortbread. Dit kruimelige zandkoekje wordt oorspronkelijk gemaakt van 1 deel suiker, 2 delen boter en 3 delen bloem. Het koekje wordt nog lekkerder als je het combineert met karamel … Lees verder