26 maart 2020
door Audrey
13 reacties

16x bakken zonder bloem: lekkere baksels zonder meel

Bakken zonder bloem klinkt misschien als een mission impossible, maar dat is het niet! Gelukkig maar, want hoewel supermarkten gewoon bevoorraad worden in deze tijd (dus NIET hamsteren, mensen!), is de verkrijgbaarheid van bloem op dit moment beperkt. Daarom deel … Lees verder

18 maart 2020
door Audrey
8 reacties

Recept: bramen-monchou-slof

De lente is begonnen! Dat betekent dat mijn taarten vaak wat fruitiger worden. Zoals deze bramenslof met monchou, die fris en zoet van smaak is, maar tegelijk ook net een beetje zurig. Je kunt hem natuurlijk maken met verse bramen, … Lees verder

24 december 2019
door Audrey
9 reacties

Recept: red & green velvet kersttaart

Het mooie van Kerst is – naast gezellig samen zijn met familie natuurlijk – dat je qua eten helemaal kunt uitpakken. Niet dat ik nou uren in de keuken sta om zes gangen te bereiden (ik mag dit jaar overal … Lees verder

9 december 2019
door Audrey
12 reacties

Recept: kaneelbroodjes (cinnamon rolls) met frosting

Na het grote succes van mijn eerste zelfgebakken soesjes (met gezouten karamelroom – yummie!) durfde ik het aan om weer iets van mijn ‘enge dingen die ik nog niet heb durven bakken’-lijstje te proberen. Mijn bakdoel voor dit jaar was … Lees verder

7 november 2019
door Audrey
13 reacties

Recept: karamel-zeezout soesjes (gedoopt in chocola!)

Voor mijn trouwe bloglezers zal het geen verrassing meer zijn: ik ben dól op alles met karamel. Ik vind gezouten karamel dan ook een van de beste uitvindingen ooit. Omdat ik mezelf voor dit jaar de challenge heb gegeven om … Lees verder

28 augustus 2019
door Audrey
6 reacties

Recept: bosvruchten-kwarktaart met laagjes

Als kind wilde ik altijd kwarktaart op mijn verjaardag. Dat mijn verjaardag midden in de winter is, maakte me niet uit. Kwarktaart was nou eenmaal de shit, dus dat moest het worden. Samen met chocoladeprogrestaart en nog een stuk of … Lees verder

27 juni 2019
door Audrey
13 reacties

Recept: de lekkerste aardbeienslof met Zwitserse room

Er is weinig fruit dat zo zomers is als aardbeien. Na deze overheerlijke karamelslof besloot ik dan ook om mijn volgende slof te decoreren met heerlijke verse aardbeien. Ik maakte voor het eerst banketbakkersroom (als basis voor de Zwitserse room … Lees verder

6 juni 2019
door Audrey
10 reacties

Sloffen-love: waarom sloffengebak zo lekker is (+ recept voor karamelslof!)

Sinds kort ben ik smoorverliefd op sloffengebak. Ik had de term al eens voorbij horen komen in Heel Holland Bakt, en toen kwam ik erachter dat deze heerlijke aardbei-gebakjes van de Hema ook kleine slofjes waren. Toen was het een uitgemaakte … Lees verder