26 november 2020
door Audrey
7 reacties
Of je Sinterklaas nu wel of niet (groot) viert: met de typische Sint-lekkernijen is het wat mij betreft sowieso feest. Als je vegan bent of geen lactose of eieren mag, beperkt dat het aantal mogelijkheden helaas wel. Toch is er … Lees verder
19 november 2020
door Audrey
10 reacties
Het is weer tijd voor een bak-primeur op mijn blog. Dit keer geen brood-vuurdoop of uitdagingen met gelatine, maar een vrij simpel ingrediënt dat ik nog nooit eerder had gebruikt in een recept: peer! Ik heb peren namelijk altijd al … Lees verder
12 oktober 2020
door Audrey
23 reacties
Een patisseriecursus volgen was al een tijdje een wens van me. Daarom schreef ik me begin dit jaar – als cadeau voor mijn 30e verjaardag – in voor de cursus Patisserie 1 bij de B’academie van Bij Robèrt, het bedrijf … Lees verder
14 september 2020
door Audrey
12 reacties
Droom je ervan om prachtig uitziende gebakjes en de meest indrukwekkende taarten op tafel te zetten, maar ben je in de praktijk meer een bakkluns bij wie dat niet lukt? I feel you. Na jaren oefenen zit er bij mij … Lees verder
17 augustus 2020
door Audrey
8 reacties
Het is alweer twee jaar geleden dat ik een housewarming organiseerde om mijn – destijds – nieuwe huisje vol trots te showen. Ik wist al meteen dat ik een sweet table/dessert table wilde maken voor deze gelegenheid. Een artikel schrijven … Lees verder
30 juli 2020
door Audrey
7 reacties
Ja lieve lezers, het is weer gelukt. Ik heb een baksel weten te maken waar Vriend O. niet vanaf kon blijven. Nu lijkt dat misschien niet zo’n prestatie, maar hij is dus iemand die liever een peer eet dan een … Lees verder
25 juni 2020
door Audrey
10 reacties
Mango’s behoren tot mijn favoriete soorten fruit. Toch had ik er nog niet vaak mee gebakken. Tot zich in mijn hoofd het idee nestelde van een vlaai met mangobavarois, plus natuurlijk zo’n lekker (en mooi) mango-laagje bovenop. Het resultaat? Een … Lees verder
4 mei 2020
door Audrey
9 reacties
Zo nu en dan laat ik me verleiden om de Bermuda-driehoek van het internet in te gaan: foodfilmpjes op Youtube. Dan kijk ik gemakkelijk een uur lang gebiologeerd naar de leukst gepresenteerde gerechtjes of de meest indrukwekkend gedecoreerde taarten. Vooral … Lees verder
27 april 2020
door Audrey
17 reacties
Zo heel af en toe maak ik een plog: een fotoverslag van een dag in mijn leven. Nu we allemaal thuis zitten, leek dat we niet bepaald blogwaardig materiaal. Maar toen las ik de enthousiaste blogpost van Liesbeth over waarom … Lees verder
11 april 2020
door Audrey
10 reacties
Het is bijna Pasen! Ik deelde dit jaar al twee leuke recepten met je waar je lekker je tanden in kunt zetten. Letterlijk en figuurlijk in dit geval, want de mini-paasstolletjes en de Paas-slof die ik maakte vereisen redelijk wat … Lees verder