17 april 2019
door Audrey
4 reacties

Recept: Paastaart met lemon curd, yoghurt en mango

Het is bijna Pasen! Ik dook de keuken in om een heerlijk fris lentetaartje te maken met lemon curd, Griekse yoghurt en mango. Uiteraard gedecoreerd met witte paaseitjes om ‘m helemaal geschikt te maken voor Pasen. Mijn testpanel was unaniem: … Lees verder

11 februari 2019
door Audrey
3 reacties

Recept: Valentijnstaart met karamel zeezout-chocolade en cookie dough

Ik vind Valentijnsdag stom. Heel stom, eigenlijk. (Jeetje, dit is echt het slechtst mogelijke begin van een blogpost om je te overtuigen deze overheerlijke Valentijnstaart te maken). Ik heb gewoon niks met het commerciële gedoe en roze hartjes. Maar wél … Lees verder

10 november 2018
door Audrey
Geen reacties

Recept: herfstige taart met speculaas, koffie en gekarameliseerde appel

Hoewel ik nog steeds een hekel heb aan de herfst, vind ik dat je elk excuus voor het bakken van een taart met beide handen aan moet grijpen. Ik had zin in iets herfstigs en dan kom je al gauw … Lees verder

18 mei 2017
door Audrey
Geen reacties

Recept: cookie dough-brownies met chocolade-chunks

Brownies zijn geweldig. Ze zijn niet alleen heel lekker, maar ook makkelijk te maken. O, en het browniebeslag is natuurlijk to die for. Ik maak ze daarom regelmatig. Losse brownies via dit recept (al dat snijwerk van de fudge en chocola … Lees verder

6 november 2016
door Audrey
5 reacties

Speculaas-tiramisu met chocoladekruidnoten (leuk recept voor Sinterklaas)

Ik hou niet van de winter, maar ik ben wel dol op de feestdagen. En ja, ik geef het toe: dat heeft naast gezelligheid vooral ook te maken met het eten dat erbij komt kijken. Zeker het Sinterklaas-snoepgoed vind ik … Lees verder

11 september 2016
door Audrey
2 reacties

Limburgliefde #15: knapkoek (recept Limburgse knapkook)

Tijd voor weer een heerlijke Limburgse lekkernij! Dat deze editie van Limburgliefde weer over iets eetbaars zou gaan, verklapte ik al voor de zomerstop. Jullie mochten zelfs raden wat het zou zijn en konden dan mijn zelfgebakken versie winnen. Maar helaas … Lees verder

8 augustus 2016
door Audrey
Geen reacties

Recept: kaneelswirl-koekjes

Ik HOU van kaneel. Toen ik bij The Great British Bake-Off arlettes voorbij zag komen als technische opdracht, trok de kaneelswirl in deze koekjes dan ook meteen mijn aandacht. Die arlettes zelf bleken wel erg ingewikkeld – bij Culy deden ze er … Lees verder

17 juli 2016
door Audrey
1 reactie

Recept: aardbeien-meringue-gebakjes

Aardbeien én meringue: wordt het nog beter dan dat? Volgens mij niet! Of ja, wat mascarpone erbij is ook lekker. Dus dat is precies wat ik deed voor deze aardbeien-meringue-gebakjes: al die heerlijkheden met elkaar combineren. Het resultaat: een superlekker … Lees verder

30 maart 2016
door Audrey
3 reacties

Recept: Citroencheesecake met meringue (no bake)

Aan mijn blogstatistieken te zien leek het wel alsof iedereen in het afgelopen Paasweekend aan de slag wilde gaan met monchou. En terecht, want taarten met roomkaas zijn nou eenmaal geweldig in de lente en zomer. In de winter kies … Lees verder