9 december 2019
door Audrey
5 reacties

Recept: kaneelbroodjes (cinnamon rolls) met frosting

Na het grote succes van mijn eerste zelfgebakken soesjes (met gezouten karamelroom – yummie!) durfde ik het aan om weer iets van mijn ‘enge dingen die ik nog niet heb durven bakken’-lijstje te proberen. Mijn bakdoel voor dit jaar was … Lees verder

7 november 2019
door Audrey
13 reacties

Recept: karamel-zeezout soesjes (gedoopt in chocola!)

Voor mijn trouwe bloglezers zal het geen verrassing meer zijn: ik ben dól op alles met karamel. Ik vind gezouten karamel dan ook een van de beste uitvindingen ooit. Omdat ik mezelf voor dit jaar de challenge heb gegeven om … Lees verder

27 juni 2019
door Audrey
13 reacties

Recept: de lekkerste aardbeienslof met Zwitserse room

Er is weinig fruit dat zo zomers is als aardbeien. Na deze overheerlijke karamelslof besloot ik dan ook om mijn volgende slof te decoreren met heerlijke verse aardbeien. Ik maakte voor het eerst banketbakkersroom (als basis voor de Zwitserse room … Lees verder

6 juni 2019
door Audrey
10 reacties

Sloffen-love: waarom sloffengebak zo lekker is (+ recept voor karamelslof!)

Sinds kort ben ik smoorverliefd op sloffengebak. Ik had de term al eens voorbij horen komen in Heel Holland Bakt, en toen kwam ik erachter dat deze heerlijke aardbei-gebakjes van de Hema ook kleine slofjes waren. Toen was het een uitgemaakte … Lees verder

2 mei 2019
door Audrey
2 reacties

Review Bosch MUM54230 keukenmachine (goedkoper alternatief voor KitchenAid)

Elke hobbybakker heeft er een of droomt ervan: een mooie keukenmachine. Als je weer eens 10 minuten met je handmixer eieren op staat te kloppen bijvoorbeeld is het ideaal om een keukenmachine aan het werk te zitten. Stiekem kwijl je … Lees verder

17 april 2019
door Audrey
4 reacties

Recept: Paastaart met lemon curd, yoghurt en mango

Het is bijna Pasen! Ik dook de keuken in om een heerlijk fris lentetaartje te maken met lemon curd, Griekse yoghurt en mango. Uiteraard gedecoreerd met witte paaseitjes om ‘m helemaal geschikt te maken voor Pasen. Mijn testpanel was unaniem: … Lees verder

11 februari 2019
door Audrey
3 reacties

Recept: Valentijnstaart met karamel zeezout-chocolade en cookie dough

Ik vind Valentijnsdag stom. Heel stom, eigenlijk. (Jeetje, dit is echt het slechtst mogelijke begin van een blogpost om je te overtuigen deze overheerlijke Valentijnstaart te maken). Ik heb gewoon niks met het commerciële gedoe en roze hartjes. Maar wél … Lees verder