De zomer van 2020 is nu toch wel echt voorbij. Voor veel mensen zal het een gekke vakantieperiode zijn geweest, maar voor mij persoonlijk veranderden de plannen niet echt. Sterker nog: in bepaalde opzichten wist de zomer van 2020 me juist onwijs positief te verrassen! Ik blik terug op mijn zomer en vertel je wat je (misschien) gemist hebt…

Vakantie in juni

Ik nam in juni alvast twee weken vakantie op. Ik vind het altijd lekker om mijn zomervakantie op te splitsen, en dit jaar kwam het met corona extra lekker uit op het werk, waar ze graag zagen dat we vroeg/gespreid vakantie opnamen.

Wat ik allemaal deed in die twee weken vakantie? Daar schreef ik al een blogpost over. En de dag dat ik naar Maaike toe ging en we een fotoshoot hielden, verdiende zelfs een eigen artikel.

Mijn puppy werd geboren!

De allerleukste verrassing van deze zomer was toch wel dat er spontaan een heel leuk nestje puppy’s op mijn pad kwam. Op 22 juli werd mijn kooikerpuppy geboren. Ik ben al een paar keer op bezoek geweest en inmiddels weet ik ook welke van de drie teefjes ik straks mee naar huis mag nemen. Mag ik jullie voorstellen aan Mango?

Ik kan echt niet wachten tot we haar mogen ophalen! Nog maar 11 nachtjes slapen volgens mijn aftelkalender. (Ja, die heb ik echt gemaakt. Op het krijtbord in de keuken.)

Ik kookte en bakte

En natuurlijk zou ik niet Audrey heten als ik niet ook een aanzienlijk deel van mijn tijd in de keuken had gespendeerd… Begin juni deelde ik al een eetdagboek met onze vegetarische avondmaaltijden van een week. Ook maakte ik een romige ovenrisotto, een vegetarische ovenschotel met koolrabi én een makkelijke tomatenrisotto. Deze vegetarische pastasalade met feta, paprika, tomaatjes en pesto stond trouwens meerdere keren op het menu. ZO lekker!

Uiteraard stond er zo nu en dan ook iets op tafel dat een tikje ongezonder was. Zoals deze mango-bavarois-vlaai en deze súperlekkere mini-tartelettes met zomerfruit.

Verder offerde ik mezelf op voor de goede zaak en testte ik welke goedkope karamel-zeezout-chocoladerepen de moeite waard zijn. Weten jullie tenminste welke jullie moeten kopen en welke niet. Ik ben echt te goed voor deze wereld.

Lekker lezen…

Ik verslond ook weer de nodige boeken. Zoals de Onbreekbaar-reeks van Lisette Jonkman en Kom hier dat ik u kus van Griet op de Beeck. Daarnaast beleefde ik gênant veel plezier aan het (her)lezen van de boeken uit de Babysittersclub-serie. Ik schreef er zelfs een blogpost over waarin ik de boeken aan een 2020-analyse onderwierp.

Extra leuk was dat ik via dit artikel nog in contact kwam met iemand die ook de serie compleet probeerde te krijgen en die superdichtbij bleek te wonen. Ik kon haar helpen haar collectie compleet te krijgen en ik kon op mijn beurt een aantal boeken van haar overnemen. Het was ook echt supertof om te zien hoe enthousiast haar dochter was over de boeken. Ik voelde me weer helemaal 12, haha.

Zelf heb ik echt nét de laatste delen van de reguliere serie kunnen bemachtigen. Heel blij mee!

Wat ik verder deed…

• Ik had nog meer trips down memory lane en maakte na een artikel over mijn favoriete liedjes uit de 90’s er ook eentje over de leukste hits uit de zeroes.
• Ik brulde ook mee met de liedjes uit mijn favoriete musicals.
• Uiteraard maakten Vriend O., Sproet en ik veel wandelingen.
• Maar ook mijn hangmat was weer een van mijn beste vrienden. Onze (diervriendelijke) tuin is zo fijn!
• Ondanks mijn twijfelachtige gevoelens tijdens het eerste seizoen van Game of Thrones keken we door.
• Ik bracht de nodige tijd door met mijn vulpotlood, gum, fineliner en bullet journal.
• We haalden veel supergoede Too Good To Go-pakketten op. Echt heel fijn dat de Lidl nu ook in al hun filialen groenten- en fruitboxen aanbieden!

Wat ik verder schreef…

• Ik schreef over (witte) privileges
• En over het verschil tussen zuinig en gierig
• Ik gaf tips over het maken van een mooie sweet table
• Ik blikte terug op the good old days dat er nog rommelmarkten waren
• En showde mijn collectie bloempotjes
• Ik vertelde welke Europese steden ik al bezocht had…
• …en welke bestemmingen nog op mijn travel wishlist staan
• Ik hield een betoog over waarom ik maaltijdboxen onzin vind
• En ik schreef over dingen die hondenbezitters herkennen

Hoe was jouw zomer?