2 augustus 2021
door Audrey
4 reacties

Recept: zelf kippensoep maken (snel & makkelijk)

Je hebt van die dingen die je jááárenlang nooit eet en dan opeens heel vaak. Dat overkwam mij met kippensoep. Tijdens de eerste maanden van mijn zwangerschap had ik in heel veel etenswaren absoluut geen zin. Boterhammen bijvoorbeeld – niet heel handig. Om toch een beetje een voedzame lunch binnen te krijgen, greep ik regelmatig naar een gouwe ouwe voor als je je niet helemaal kiplekker (*padum-tsss*) voelt: de kippensoep! Dit is mijn recept voor een makkelijke, snelle kippensoep die je zo op tafel zet.
Recept kippensoep snel en makkelijk, zelf kippensoep maken Lees verder →

22 juli 2021
door Audrey
12 reacties

De leukste films die ik de afgelopen tijd zag – 2021 #1

Eind 2020 deelde ik de leukste, mooiste en ontroerendste films die ik in dat jaar zag. Ook dit jaar hou ik in mijn bullet journal weer een lijstje bij met de films die ik kijk, maarrrr… ik heb nu al meer films een hartje (of smiley) gegeven in een half jaar tijd dan in heel 2020. Daarom deel ik nu alvast wat mijn favoriete films waren die ik in de eerste helft van 2021 zag.
Beeldbank popcorn tv film afstandsbediening Lees verder →

19 juli 2021
door Audrey
14 reacties

Watersnood

Wat een week. Wat een water. Niet voor mijn deur gelukkig, maar het was – en voelde – wel dichtbij. Wie had gedacht dat het zo snel zou gaan. Dat het zo veel zou zijn. Op donderdag schrokken we in de ochtend van de beelden uit Valkenburg – zo’n 50 kilometer zuidelijker. Van Valkenburg aan de Geul naar Valkenburg in de Geul in no time. Rond het middaguur wandelden we langs de Roer en concludeerden we dat het hier echt nog niks voorstelde. Vaak genoeg hadden we in de winter het bankje onder zien staan – nu lag er nog niet eens een druppel tegen de onderkant van de poten.

Watersnood Limburg 2021 Lees verder →

13 juli 2021
door Audrey
17 reacties

Gelezen: Romcomnibus #1 Zomer

Vandaag is het zo ver: de Romcomnibus – de verhalenbundel met mijn korte verhaal erin – is officieel verschenen! Ik weet dat hij bij veel mensen vorige week al op de deurmat viel. Zelf heb ik ‘m ook al even in huis, want als een van de winnaars van de Zonnige Zomerschrijfwedstrijd kreeg ik een méér dan epische goodie box bezorgd. Ik geloof dat ik nog enthousiaster werd van alle toffe cadeautjes met woordgrappen dan van het boek zelf – al is het natuurlijk supercool om een boek met jouw naam op de cover in handen te hebben.

Ik las de Romcomnibus in no time uit en in deze recensie ga ik vertellen wat ik van 8 van de 9 verhalen vond. Want je begrijpt wel: mijn eigen verhaal sla ik even over met beoordelen…
Recensie Romcomnibus, bundel met zomerverhalen
Lees verder →

8 juli 2021
door Audrey
9 reacties

Recept: ovengroenten met feta en gekruide aardappelpartjes (vegetarisch)

Eigenlijk is het best gek dat dit recept nu pas op mijn blog verschijnt. Het is namelijk een van de lievelingsgerechten van zowel Vriend O. als ik! Het is gebaseerd op een gerecht dat we ooit aten bij een vriendin: heel veel lekkere groenten uit de oven met feta erbij. Superlekker! Het enige punt was dat er geen koolhydraten bij zaten… In onze eigen versie van dit gerecht voegde ik die wel toe in de vorm van gekruide aardappelpartjes – uiteraard zelf gemarineerd. Inmiddels heb ik dit gerecht weten te perfectioneren en verdient het dus absoluut een plekje online.
Recept ovengroenten met feta en gekruide aardappelpartjes, wedges
Lees verder →

5 juli 2021
door Audrey
12 reacties

Gedachte-experiment: je uitgavenpatroon als er geen later is

Ik spaar al mijn hele leven. Relatief veel ook. Deels omdat ik dat zo heb meegekregen, maar ook omdat ik het belangrijk vind om geld achter de hand te hebben voor later. Omdat spaargeld nu eenmaal mogelijkheden biedt en het meer vrijheid oplevert. Wat daarnaast ook meespeelt, is dat ik door bewust met geld om te gaan ook vrijwel automatisch in een patroon van consuminderen terecht kwam. Ik vind duurzaamheid belangrijk en mede daarom heb ik de afgelopen jaren heel weinig kleding gekocht en doe ik weinig impulsaankopen.

Een reactie die je vaak hoort als mensen delen dat ze spaarzaam door het leven gaan is “Je moet wel NU van het leven genieten, hoor, straks kom je morgen onder een bus”. Dat idee bracht bij mij een aardige gedachtestroom op gang. In dit artikel neem ik jullie mee in een gedachte-experiment. Wat zou ik veranderen in mijn uitgavenpatroon als ik bijvoorbeeld nog maar een jaar te leven zou hebben?
Beeldbank geld, munten, financien, personal finance, lage vaste lasten Lees verder →

24 juni 2021
door Audrey
15 reacties

De hoogtepunten van onze vakantie op Texel

Vorige week genoten Vriend O. en ik van een heerlijke vakantie op Texel. Ik boekte ons huisje afgelopen najaar al, want deze vakantie was natuurlijk helemaal coronaproof. En bovendien: er niks mis met lekker in Nederland blijven!

Sproet en Mango mochten natuurlijk ook mee – want Texel is echt een topplek voor honden. In dit artikel deel ik de highlights van onze vakantie. Van prachtige natuur en een hoop lachwekkende dieren tot natuurlijk de nodige food-hoogtepunten.

Lees verder →

21 juni 2021
door Audrey
8 reacties

Gelezen: lente 2021

Ook de afgelopen maanden lag ik weer behoorlijk wat uurtjes op de bank, in bed of natuurlijk in mijn hangmat te lezen. In de lente van 2021 las ik precies tien boeken. Het was weer een interessante mix aan oudere boeken die ik nog had liggen en recenter verschenen exemplaren. Ik vertel je graag wat ik ervan vond in deze mini-recensies!
stapel boeken, Gelezen boeken lente 2021 Lees verder →