10 oktober 2019
door Audrey
8 reacties

Mijn voedselvoorraad: wat heb ik altijd in huis?

Mocht er binnen afzienbare tijd een ramp gebeuren waardoor ik niet meer naar buiten kan, of waarbij de supermarkten niet meer bevoorraad worden, dan weet ik een ding zeker: ik verhonger niet. Mijn voorraadkast is namelijk altijd goed gevuld. Net als mijn vriezer. Omdat ik altijd wel benieuwd naar wat andere mensen in hun koelkast of keukenkastjes hebben liggen, deel ik daarom met jullie welke producten hier standaard in huis te vinden zijn.

Voedselvoorraad: wat heb ik altijd in huis? Wat zit er in mijn koelkast/vriezer/voorraadkast/kruidenla? Lees verder →

7 oktober 2019
door Audrey
8 reacties

5 dingen die je nooit moet doen als deelnemer aan Hunted

Vanavond begint een nieuw seizoen van Hunted! Voor wie het programma niet kent: een aantal Nederlanders slaat – in hun eentje of met z’n tweeën – op de vlucht. Ze worden 500 uur lang gezocht door een team van specialisten alsof ze gezochte criminelen zijn. Dat levert vaak bloedstollend spannende tv op, maar ik moet bekennen dat ik me ook regelmatig hardop erger aan domme acties die je soms ziet. Oké, ik snap dat het voor de kandidaten veel spannender en zenuwslopender is dan voor mij, vanuit mijn comfortabele positie op de bank, maar toch. Dit zijn 5 valkuilen waarvan ik hoop dat de kandidaten van Hunted er dit jaar niet intrappen.

Lees verder →

4 oktober 2019
door Audrey
6 reacties

Recept: vegetarische risotto met zoete aardappel, courgette en vegan spekjes

Sinds ik risotto ontdekt heb, ben ik helemaal fan van dit lekker smeuïge, romige Italiaanse rijstgerecht. Een van de varianten die hier vaak op tafel staat, is deze vegetarische risotto met zoete aardappel, courgette en vegan spekreepjes. Mijn inspiratie haalde ik bij Natasja, maar ik heb nog een aantal aanpassingen gedaan om ‘m helemaal naar mijn smaak te maken.Recept vegetarische risotto met zoete aardappel, courgette en vegan spekreepjes

Lees verder →

1 oktober 2019
door Audrey
17 reacties

Persoonlijk: mijn bijna-burn-out

Vandaag werk ik alweer een jaar bij mijn (nu niet meer zo) nieuwe werkgever. Een paar weken geleden kreeg ik in een spontaan gesprek een vast contract aangeboden én een heleboel complimentjes. Zo fijn! Dat contract heb ik met een grote glimlach ondertekend, want ik zit er enorm op mijn plek.

Maar er is nog een extra reden dat ik hier zo blij mee was. Ruim een jaar geleden stond mijn werkleven er namelijk heel anders voor. Ik had weliswaar een vast contract op zak, maar ik was eigenlijk helemaal niet gelukkig op mijn vorige werkplek. En eerlijk gezegd ben ik dat daar ook nooit echt geweest.

Ik heb lang getwijfeld over of ik dit wilde delen, maar ik vind het onderwerp té belangrijk om links te laten liggen. Dus bij dezen: mijn verhaal over hoe ik net op tijd wist te ontsnappen aan een burn-out.

Lees verder →

27 september 2019
door Audrey
7 reacties

Recept: XL vegan triple chocolate cookies

Eigenlijk bak ik bijna nooit koekjes. Ik denk dat dat komt omdat het aanbod in de supermarkt van lekkere en goedkope koekjes zo enorm is. Dat is bij taart of cakes toch wat lastiger, en daarom maak ik die altijd zelf. Om mijn vaste contract te vieren op mijn werk, besloot ik echter wel zelf koekjes te bakken. Of zeg maar gerust: koeken. De American triple chocolate cookies die ik maakte moesten natuurlijk lekker groot worden, en daarnaast wilde ik ze graag nog net een beetje zacht en chewy hebben. Missie geslaagd! Ik vertel je graag mijn geheimen voor de allerlekkerste giant triple chocolate cookies.Recept giant triple chocolate cookies (vegan cookies), XL triple chocolate cookies, extra grote chocolate chip cookies, American triple chocolate cookies, grote Amerikaanse koeken

Lees verder →

24 september 2019
door Audrey
13 reacties

25x fijne kleine dingen in het leven

Saskia en Serge zongen het al: het zijn de kleeeeeine dingen die het doen, die het doen (sorry dat je dit liedje nu in je hoofd hebt). Het nummer mag dan extreem zoetsappig zijn, maar het is wel waar: er zijn genoeg minieme dingen in het leven die je heel blij kunnen maken. Dus hier komen ze: 25 fijne kleine dingen!
bloesem
Lees verder →

20 september 2019
door Audrey
7 reacties

Limburgliefde #26: Limburgs zuurvlees (zoervleisj) recept

Limburgs zuurvlees, oftewel zoervleisj, is een gerecht dat elke Limburger kent. Ook mensen die wel eens in een eetcafé of friture in Limburg zijn geweest, hebben het ongetwijfeld op de menukaart zien staan. Deze Limburgse variant van stoofvlees dankt zijn naam aan het marineren – en stoven – van het vlees in azijn. Toch is het zeker geen maaltje waar je zuur van gaat kijken, want door de toevoeging van appel(peren)stroop en ontbijtkoek is het juist perfect zoetzuur. Benieuwd naar de geschiedenis en kenmerken van écht Limburgs zuurvlees? Lees dan gauw verder. Enne: ik heb natuurlijk ook een recept voor je.
Recept Limburgs zuurvlees zoervleisj, Limburgliefde Lees verder →

17 september 2019
door Audrey
7 reacties

Gelezen: Harry Potter #5: Harry Potter en de Orde van de Feniks

En ook boek 5 van Harry Potter is uit! Een lekkere dikkerd deze keer. Al moet ik bekennen dat ik net iets minder met dit boek had dan met de eerdere boeken. Niet dat ik niet dolgraag wilde doorlezen en me heel hard afvroeg wat er allemaal zou gebeuren, maar juist omdat er zo veel gebeurde (en het ook allemaal zo naar was wat die verdomde Omber allemaal flikte), raakte ik een beetje in een murw-staat waarin de dingen me wat minder raakten. Dit alles neemt niet weg dat ik het weer een geniaal boek vond! In deze recensie neem ik je weer mee in mijn gedachten tijdens het lezen. Ook vertel ik wat mijn favoriete scènes waren en deel ik uiteraard mijn voorspellingen voor de toekomstige gebeurtenissen met je.

N.B. Ik heb deel 6 en 7 van Harry Potter zelf nog niet gelezen, dus dit artikel is helemaal spoilervrij te lezen als je niet verder bent dan ik.
Harry Potter boeken recensie Harry Potter en de Orde van de Feniks, Harry Potter zonder spoilers Lees verder →

12 september 2019
door Audrey
11 reacties

Over ouder worden en je favoriete leeftijd

Ouder worden: sommige mensen vinden het maar niets. Ze bekijken elke grijze haar met afgrijzen (sorry, flauw) en krijgen zo ongeveer een paniekaanval als ze ook maar iets spotten dat op een mini-rimpeltje lijkt. Nu heb ik natuurlijk wel makkelijk praten met mijn 29 jaar, maar op dit moment vind ik ouder worden eigenlijk helemaal niet erg. Of misschien moet ik zeggen: niet meer erg. Want waar ik als begin- en middentwintiger nog wel eens het idee had dat ik van alles “moest” en allerlei mijlpalen zo snel mogelijk moest halen, ben ik nu relaxter dan ooit met mezelf en mijn leven. Wat gedachtenspinsels over ouder worden en de fijnste periodes in mijn leven tot nu toe.

Lees verder →

9 september 2019
door Audrey
7 reacties

Budget-recept: gezonde vegetarische ovenschotel met courgette en aardappel

Maaltijden als quiches, risotto of krokante aardappeltjes zou ik elke dag wel kunnen eten. Deze gerechten staan hier dan ook regelmatig op het menu, maar ze zijn natuurlijk niet de allergezondste optie. Nee, soms moet je ook gewoon genoegen nemen met een alledaagse, gezonde en goedkope maaltijd. En dat is nou precies wat deze vegetarische ovenschotel met courgette en aardappel is! Net wat bijzonderder dan een gewoon AVG’tje, maar wel helemaal verantwoord.

Recept budgetproof gezonde avondmaaltijd, vegetarische ovenschotel met courgette, aardappel, paprika en tomaatjes
Lees verder →