26 november 2020
door Audrey
7 reacties

Recept: vegan banketstaaf

Of je Sinterklaas nu wel of niet (groot) viert: met de typische Sint-lekkernijen is het wat mij betreft sowieso feest. Als je vegan bent of geen lactose of eieren mag, beperkt dat het aantal mogelijkheden helaas wel. Toch is er aardig wat Sint-gebak dat je vrij makkelijk vegan gaan maken. Deze vegan banketstaaf in miniformaat bijvoorbeeld! Enne: de vegan amandelspijs maak je ook supermakkelijk zelf.

recept vegan banketstaaf, vegan sinterklaas-recepten, zelf banketstaaf maken, mini-banketstaaf, vegan banketletter Lees verder →

23 november 2020
door Audrey
11 reacties

Je vaste lasten verlagen: waarom ik niet altijd voor de goedkoopste optie ga

Voor wie – net als ik – bewust bezig is met financiën, vormt kritisch kijken naar vaste lasten over het algemeen meestal een belangrijk topic. Als je nu een tientje per maand bespaart op een abonnement of dienst, tikt je besparing in de loop der jaren immers flink aan. Ook ik leg mijn vaste lasten met regelmaat onder de loep, maar ik kies daarbij lang niet altijd voor de goedkoopste optie. Waarom? Dat leg ik je graag uit!

Beeldbank geld, munten, financien, personal finance, lage vaste lasten Lees verder →

19 november 2020
door Audrey
7 reacties

Recept: perentaart met amandelspijs en stroopwafel

Het is weer tijd voor een bak-primeur op mijn blog. Dit keer geen brood-vuurdoop of uitdagingen met gelatine, maar een vrij simpel ingrediënt dat ik nog nooit eerder had gebruikt in een recept: peer! Ik heb peren namelijk altijd al heel vies gevonden. Vooral de structuur vormde een probleem, hoewel de smaak me ook nooit trok. Ik eet zelfs geen perenijsjes, moet je je indenken! Maar omdat Vriend O. de laatste tijd aan het experimenteren is met zelf jam maken, proefde ik peer nu in jamvorm en… vond ik het best lekker! Ik ging aan de slag met verse stoofpeertjes, amandelspijs, een lekker knapperig deegje en… stroopwafel! En zo ontstond mijn eerste perentaart.
Recept perentaart met spijs, taart met stoofpeertjes en amandelspijs Lees verder →

16 november 2020
door Audrey
12 reacties

Een puppy kiezen uit een nest: hoe vind je de juiste match?

Mijn puppy (aka goeroe) Mango is alweer bijna vier maanden oud. Sinds een kleine twee maanden woont ze bij ons. Een puppy in huis hebben kost veel tijd en energie, maar het is uiteraard ook superleuk. Ik ben nog altijd heel erg blij dat het Mango is die uiteindelijk the chosen one werd. Maar hoe gaat dat eigenlijk in z’n werk, een puppy kiezen uit een nest? Hoe vind je de juiste match? Ik deel graag mijn tips voor het maken van de juiste keuze.Puppy kiezen uit nest, hoe kies je de juiste puppy uit een nest hondjes

Lees verder →

12 november 2020
door Audrey
6 reacties

Gelezen: Nummer 10 – Sue Townsend

Boekenmarkten zijn voor een leesliefhebber als ik een waar paradijs. Zeker als je er (tweedehands) boeken kan scoren voor weinig geld. Een valkuil waar ik vroeger nog wel eens in trapte, was dat ik te veel kocht. Boekenkastvulling die ik na een paar jaar nog altijd niet gelezen had. Daarom gebruik ik tegenwoordig bij onbekende boeken (die dus niet al op mijn wishlist stonden) de ‘eerste alinea’-test. Dat betekent dat ik na de flaptekst even de eerste zinnen ga lezen. Als die me aanspreken, mag het mee. Nummer 10 van Sue Townsend doorstond deze test glansrijk en ging voor een luttele 50 cent met me mee naar huis.

Gelezen Nummer 10 Sue Townsend recensie Lees verder →

9 november 2020
door Audrey
10 reacties

Recept: herfstige couscous met pompoen, aubergine en courgette

Ik vind het altijd leuk om nieuwe gerechten te maken. In het weekend sta ik daarom regelmatig wat langer in de keuken, en soms maak ik dan meerdere gerechten, zodat ik zeker weet dat we die avond wat lekkers in onze maag krijgen. Dat lukte dus laatst méér dan goed, waardoor we uiteindelijk drie dagen aten van een ietwat gek samengesteld hapjesdiner. Vandaag deel ik het eerste recept van deze sessie met jullie.

Ik ontdekte trouwens ook nog een foodfotografie-lifehack: fotografeer een dag later je koude restje voor je het gaat opwarmen. Dan heb je geen last meer van damp op je foto of of halflauw eten op je bord. Ik presenteer jullie: een recept voor herfstige couscous met pompoen uit de oven.

Recept couscous met pompoen uit de oven, aubergine, courgette, couscous met ovengroenten en feta Lees verder →

4 november 2020
door Audrey
13 reacties

Q&A #1: mijn antwoorden op jullie vragen!

Een tijdje geleden deed ik een oproepje voor vragen aan mij. Nou, dat heb ik geweten! Ik kreeg een heleboel leuke – en soms heel moeilijke – vragen binnen. Best wel veel over bloggen, maar ook een aantal persoonlijke vragen. Ik beantwoord ze vandaag allemaal (behalve die zeer onfatsoenlijke vraag die de altijd hilarische (vindt hij zelf) Vriend O. als grapje stelde en waarop hij het antwoord allang wist…)

rood gekleurde herfstbladeren aan boom Lees verder →

29 oktober 2020
door Audrey
10 reacties

De resultaten van mijn blog-enquête

Daar zijn ze dan: de resultaten van mijn allereerste blog-enquête! Maar liefst 31 van jullie gaven gehoor aan mijn oproep. Of ja, een van die 31 ís weliswaar een trouwe bloglezer, maar hij is ook mijn vriend. En hij gaf niet de meest serieuze antwoorden, en toen ik bijna dacht “wat is DIT voor een weirdo” kwam er een inside joke en wist ik genoeg. Dertig maal échte antwoorden dus. Ik vat ze vandaag graag voor jullie samen!

bomen in de herfst - een deel is al rood en oranje gekleurd Lees verder →

26 oktober 2020
door Audrey
11 reacties

10 ideeën voor een lekkere thuiswerklunch

Door de recente corona-ontwikkelingen werk ik weer fulltime vanuit huis. Best een beetje balen, want de afwisseling van kantoordagen met thuiswerken beviel me goed. Eigenlijk wil ik ook – als alles ooit écht weer normaal wordt – best een dagje voor vast blijven thuiswerken. Want thuiswerken heeft voor mij één gigantisch voordeel: lekkere lunches! Het broodrooster draait hier echt overuren tegenwoordig. Ik deel vandaag 10 ideeën voor een lekkere thuiswerklunch met je.

inspiratie voor een lekkere thuiswerklunch

Lees verder →

21 oktober 2020
door Audrey
25 reacties

Levenslessen van Mango: waarom mijn puppy eigenlijk een goeroe is

Mango mag dan pas drie maanden jong zijn, maar ze bezit al een indrukwekkende levenswijsheid. De daden van deze kleine hond zijn groots! Elke dag verrast ze me weer met haar positieve levensinstelling, vindingrijkheid en doorzettingsvermogen. Ik kan niet anders concluderen dan dat mijn puppy eigenlijk gewoon een goeroe/lifecoach is. Haar filosofie en leefprincipes zijn enorm inspirerend!

In dit artikel laat ik jullie alvast gratis kennismaken met De Mango-methode: een vernieuwende kijk op hoe je de beste versie van jezelf kunt worden. Speciaal voor jullie, mijn trouwe bloglezers en Mango-fans van het eerste uur, heb ik ook nog een speciaal aanbod, dus lees vooral door tot het einde!

Lifecoaches zijn onzin, waarom mijn puppy een goeroe is Lees verder →